Manger par petites portions, en grignotant.
Peut-être une dérivation de "picorer"
Ce qui signifie qu'au festin de la lecture on ne mange pas tous les livres avec le même appétit, au même rythme, qu'avec celui-ci on pignoche et que celui-là on l'engloutit. Le lecteur professionnel est plus encore que d'autres sujet à ces variations de polyphagie.