Matière purulente et fétide, souvent mêlée de sang, qui s'écoulent des ulcères et des plaies infectées. La sanie ressemble à du lait clair tandis que le pus est plus épais et plus blanc, selon l'Académie. Notons encore que la sanie s'écoule au début de l'ulcère et le pus à la fin.
sanies
À force de douceur de plus en plus épaisse et sucrée on finissait bien par penser en effet à ces ruisseaux de sanies qui débordent des égouts d'abattoirs, ou à ces fumets d'équarrissage; mais l'odeur véritable restait une odeur de narcisse, de jonquille, et de jasmin.