Algue comestible d'origine japonaise et aujourd'hui produite en France.
昆布
"Cette année, on présente huit innovations, relève Mathieu Isoard. Le marché est en forte croissance. La preuve, c'est que la grande distribution s'y met." Sa salade de kombu au sésame est commercialisée chez Leclerc et Carrefour.
Auteur : Adeline Daboval