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| Mot | Description |
|---|---|
| sarigue | Sorte d'opossum. |
| sarmenteux 1 | Dont les tiges ont pris les caractères du bois. |
| sarmenteux 2 | Dont les tiges ont pris les caractères du bois. |
| sarong | Vêtement asiatique d'une pièce enroulé autour des hanches. |
| sarrau | Blouse de travail. |
| satanicle | Oiseau de mer. |
| sataniser | Rendre satanique, maléfique; immoral au plus haut point. |
| satrapal | Relatif à la dignité de satrape (gouverneur de province en Perse). |
| satrape | Chef de province en Perse. Employé pour désigner un homme fier et despotique. |
| satrapie | Province, division administrative en Perse. |
| satyreau | Divinité mythologique dionysiaque mi-homme mi-bouc, aux mœurs lubriques. |
| saudade | Mélancolie nostalgique. |
| saulaie 1 | Zone plantée de saules. |
| saulaie 2 | Zone plantée de saules. |
| saunant | Consacré à la production du sel. |
| saunerie | Fabrication du sel. |
| saunier | Artisan qui fabrique le sel. |
| saupe | Poisson commun de Méditerranée. |
| saurissage | Procédé de séchage et de fumage des harengs. |
| saurisseur | Poissonnier qui sèche et fume les harengs. |
| sauroctone | tueur de reptiles |
| sautereau | Jeune vaurien. |
| sauteriot | Jeune vaurien malingre. |
| sauvagine | Gibier d'eau en général. |
| sauvoir | Vivier à poissons. |
| savanien | Qui a les caractères de la savane. |
| savanisation | Dégradation d'un milieu naturel en savane. |
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