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Catégorie
nom masculin
pilau
Plat de riz mélangé à des viandes.
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Langue étymologiquepersan
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Mot d'origine
pilaw
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Traductionriz cuisiné
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Synonymepilaf
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Variantepilaw
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Citation
Mustafa plaça la table, posa dessus une nappe de drap vert, puis, ayant arrangé sur un plat sa pyramide de pilau, il apporta encore plusieurs verdures sur de petites assiettes [...].
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TitreVoyage en Orient
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AuteurGérard de Nerval 1808 / 1855 XIX
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Date de rédaction1851
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Date d'édition1998
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ÉditeurGallimard (Folio)
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Page258